兽药残留检测。兽药残余就是指兽药在动物源食品类中的残余。兽药残余既包括吡菌胺，也包括动物身体内细胞代谢物质和兽药生产制造中所共生矿的残渣。现阶段，兽药残余可分成素类、驱肠虫药类、生长发育硫化促进剂类、抗原体虫药类、灭锥虫药类、镇静药类、β-能蛋白激酶阻滞剂等7类。在动物源食品类中容易造成兽药残余量不合格的兽药关键有素类、类、咪唑类、抗裂头蚴类和类。
环丙是一种广谱药。《公布在食品类动物中停用洛美，培氟，氧氟，环丙4种饲料的》（公告 第2292号）中要求，在食品类动物中停用洛美，培氟，氧氟和环丙4种饲料（纯蜂蜜中不能验出）。摄取环丙很有可能会使身体造成副作用，有可能危害青少年的骨头生长发育，减缓生长发育乃至严重危害身体安全性。纯蜂蜜中验出环丙的缘故，可能是蜜峰养殖场在饲养全过程中违反规定应用有关饲料。
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